Gnocchetti Alla Sarda per 4 persone

Un Primo gustoso che si prepara così: Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro. Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la...

Ingredienti principali: Salsiccia Morbida Sarda

Tutti gli ingredienti:
500 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
100 G Salsiccia Morbida Sarda
1000 G Pomodori
100 G Formaggio Pecorino Sardo Stagionato
Cipolla
Basilico
Sale
Olio D'oliva
1 Puntina Zafferano

Preparazione della ricetta

Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro. Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano. A metà cottura, aggiustate di sale e unite il basilico. Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti. Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.